맑은 마음, 밝은 지혜, 스스로 행복

베이킹소다의 효능 (탄산수소 나트륨NaHCO₃ =중조 =소다) 중조는 바다나 땅속의 광상(鑛床) 그리고 생물의 몸속에 존재하는 약알칼리성을 띤 온화한 천연 미네랄 물질로 정식 화학 명칭은 ‘탄산수소나트륨NaHCO₃’이다. 영어로는 ‘베이킹 소다(baking soda)’라고 하고, 일본어로는 ‘중조(..

베이컨 얹은 프렌치 토스트 (시나몬 가루와 시럽을 얹어 먹으면 의외로 잘 어울린다..^^) 까르보나라 (느끼~ 고소한 것이 땡기던 날에...^^:) 과일 샐러드와 요거트 드레싱 케이쥰 해물 볶음밥 알몬드와 말린 크렌베리등을 넣은 야채 샐러드 (지나 것) 드레싱 얹기 전...^^ (지나와 나는 요즘 ..

눈의 노화는 40대 전후로 나타나는 증상이라고 알려져 있지만, 최근 노안 증상을 호소하는 2030 ‘젊은 노안’ 환자가 급증하고 있다. 갑자기 눈이 침침하고 시야가 흐려지거나, 먼 곳에서 가까운 곳을 교대로 볼 때 초점 전환이 늦어지는 증상이 나타난다면 노안을 의심해봐야 한다. 안과 전문의들은 “컴퓨터와 스마트폰을 장시간 사용하는 현대인들의 생활습관이 젊은 노안을 유발한다”고 말한다. 흔들리는 차 안이나 어두운 곳에서 스마트폰 화면을 응시하거나, 지나치게 가까이서 화면을 들여다보는 행동은 눈에 피로감을 주어 시력저하 등의 질환으로 이어지기 쉽다. 눈은 주위 환경과 스트레스에 가장 많은 영향을 받고, 노화가 가장 빠르게 이루어지는 신체 기관인 만큼 생활 속 눈 건강 수칙을 지키는 것이 중요하다. 스마트폰 ..

Ingredients2 cups crushed ice1 cup espresso (or very strong coffee)¾ cup half and half, or your preferred milk, soy, or almond2 tablespoons granulated sugar, or sugar substitutewhipped cream (optional)chocolate syrup (optional) InstructionsBlend together crushed ice, espresso, half and half, and sugar until well-blended. Pour into glass and top with whipped cream and a drizz..

'아침 사과는 금 사과, 저녁 사과는 독 사과'라는 말처럼 아무리 좋은 재료라도 때에 맞춰 먹는 게 중요하다. 바쁜 아침과 지친 저녁 시간에 맞춰 몸의 기능을 살려주는 레시피를 주스 한 잔에 담았다. 재료가 가진 효능을 기억한다면 기능성 주스의 효과를 더욱 제대로 볼 수 있다. 아침에..

[이데일리 박지혜 리포터] 40세를 세상 일에 미혹(迷惑)하지 않는 나이라고 해 '불혹'이라고 한다. 하지만 40세가 되면 음식에 따라 건강이 달라진다. 최근 영국 일간지 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%8D%B0%EC%9D%BC%EB%A6%AC%EB%A9%94%EC%9D%BC&nil_profile=newskwd&nil_id=v20121108104913..

우선 처음엔 시간을 좀 투자하셔야합니다. 현재 정리가 제대로 안되있는 상태라면 한 이틀 잡고 대청소를 하시구요. 물건들 이미 다 제자리에 정리는 되어있지만 간혹가다 늘어놓게되는 물건들때문에 매번 청소할때마다 시간이 너무 오래걸리시는분들은 이방법대로하시면 시간이 엄청 ..

이것이 제가 만든 떡볶이입니다. 향긋한 냄새도 전달하고 싶지만....안되네요. 아쉽습니다 ㅠㅠ 클로즈업 사진입니다. 준비부터 완성까지 30분안에 끝나는 조리법으로 만든 것 치고는 국물의 점도가 대단하죠? 이건 막바지 조리할 때 모습이에요. 예전엔 한번도 이런 느낌을 받은 적이 없..